Als kind maakten de volwassenen in Uw leven de meeste beslissingen over wat U at. (Gezond eten)
Gezond eten Als volwassene hebt U veel gelegenheden om zelf te beslissen wat u gaat eten.
De keuzes die U maakt over voeding kunnen heel belangrijk voor U zijn.
Voeding speelt een belangrijke rol in Uw Gezondheid, Uw Vitaliteit en Uw mogelijkheid om te functioneren op het werk, op school, thuis en in andere activiteiten.
Voeding speelt eigenlijk een sleutelrol in Uw algemeen Welzijn.
De Keuzes inzake levensstijl die we dagelijks maken, kunnen leiden tot een gezondere levenswijze. Dit klopt vooral voor de keuzes die we maken inzake gezonde voeding.
Het doel van dit deel in het handboek gezondheid is, te kijken naar de rol die een goede voedingen verstandige eetgewoonten spelen in gezondheid.
Gezond eten-Ik hoop dat U zult leren
- Hoe U Uw Gezond streefgewicht kunt bepalen
- Hoe Voedingsrichtlijnen te begrijpen.
- Hoe kan U weten of uw huidige voedingsgewoonten een goed gebalanceerde voeding oplevert.
- Hoe doelen stellen en ze bereiken.
- Suggesties om honger te beheersen.
- Hoe ondersteuningssystemen ontwikkelen om een gezonde voeding en een gezonde levensstijl te behouden
Voedingsadviezen
Er zijn voedingsadviezen opgesteld om mensen te helpen bij de keuze van voedingsmiddel en die voldoen aan al hun behoeften, die gezondheid bevorderen, een actief leven ondersteunen en op lange termijn het risico op ziekten zoals een hartaanval, verminderen.
Voeding en goede eetgewoonten zijn essentieel voor het leven. Toch is het belangrijk te beseffen dat U door voeding alleen niet Gezond kunt worden.
Lichamelijke Gezondheid omvat drie elementen die elkaar in evenwicht houden..
Elk onderdeel is even belangrijk voor een gezonde levensstijl. Als er één gebied wordt verwaarloosd, verzwakt het hele evenwicht.
Bestanddelen van lichamelijke Gezondheid: (Gezond eten)
- ✅ Voeding
- ✅ Beweging
- ✅ Goede gewoontes
Mensen met ziekten moeten dit altijd bespreken met hun Dokter, van zodra er zich problemen of symptomen voordoen.
Volgende dagen ga ik 9 adviezen geven rond Gezond eten
Vandaag reeds een eerste Advies rond Gezond eten
Advies 1 Gezond eten Eet veel verschillende voedingswaren
Alle voedingswaren bevatten stoffen die het lichaam nodig heeft voor groei, genezing, energie en lichaam regulerende processen.
Deze stoffen worden voedingsstoffen genoemd.
Er zijn meer dan 40 voedingsstoffen bekend die Uw lichaam nodig heeft om Gezond te blijven.
2én voedingsproduct kan onmogelijk alle voedingsstoffen leveren die U nodig heeft.
Om goed gevoed te zijn, moet U elke dag veel verschillende voedingswaren eten die gebalanceerde hoeveelheden van deze voedingsstoffen bevatten
Eet regelmatig (Gezond eten)
Een regelmaat of structuur in Uw eetgedrag is al een hele stap om een gezonde voedingsgewoonte op te bouwen
Dat is gelijk aan dagelijks
- ✅ een gezond ontbijt
- ✅ een evenwichtig middagmaal
- ✅ een lichter avondmaal
- ✅ eventueel een gezond hapje tussendoor om 10u en om 16u + ‘s avonds
Voeding aankopen
Boodschappen Gezond eten: Boodschappen doen en niet doen
- 😡Doe geen Boodschappen als U honger hebt
- 😡 Probeer alle bereide voedingswaren te vermijden. Koop indien mogelijk verse of diepgevroren voedingsmiddelen
- ✅ Maak en boodschappenlijstje en wijk er niet van af.
Tips voor gezondere aankopen
- ✅ koop veel groenten en fruit.
- ✅ Koop magere melk of halfvolle melk en zuivelproducten met een laag vetgehalte.
- ✅ vervang wit brood door volkorenbrood.
- ✅ Koop rijstwafels of gewone koekjes in plaats van chips en zoet koekjes.
- ✅ Koop frisdranken met een laag caloriegehalte en zonder alcohol
- ✅ probeer ook eens gezonde Thee te drinken
Gezond eten: VOEDINGSDRIEHOEK
Gezond eten: wat is dat nu precies? En hoe kan je ook milieuverantwoorde keuzes maken? In de media verschijnen zoveel tegenstrijdige berichten dat je op den duur het bos door de bomen niet meer ziet. Daarom verzamelde Vlaams Instituut Gezond Leven alle huidige wetenschappelijke kennis over gezonde en milieuverantwoorde voeding – wat krijgt de voorkeur, wat beperk je beter – voor jou in de voedingsdriehoek. Eten volgens de voedingsdriehoek is niet alleen goed voor jezelf, maar ook voor de planeet! Gezond en milieuverantwoord eten gaan namelijk heel sterk hand in hand.We willen richtlijnen geven die op lange termijn voor iedereen haalbaar zijn. En die ervoor zorgen dat er ook voor onze kinderen en kleinkinderen genoeg gezond voedsel is. Het resultaat is een realistisch en wetenschappelijk onderbouwd model dat rekening houdt met de actuele eetgewoonten in Vlaanderen.© Vlaams Instituut Gezond Leven, 2017
Voedingscategorieën
Voedingscategorieën
DrankenGroentenFruitBrood, volkoren graanproducten en aardappelenNoten en zadenPeulvruchtenOliën en vettenEierenKaasMelk en alternatievenVisVleesVoeding buiten de voedingsdriehoek
Uitgangspunten voedingsdriehoek
Drie uitgangspunten vormen de wetenschappelijke basis voor de voedingsdriehoek:
- Eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding
- Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën
- Vermijd voedselverlies en matig je consumptie
1. Eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding
Een overwegend plantaardig voedingspatroon vergroot de kans op een goede gezondheid het meest en heeft een lagere impact op het milieu. De Vlaming eet gemiddeld nog te veel vlees (vooral rood en bewerkt vlees) en te weinig voeding van plantaardige oorsprong.
Groenten en fruit (bij voorkeur van het seizoen), peulvruchten, volle granen en noten vormen de basis voor een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon en staan daarom in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek.
Een volledige omschakeling naar een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon is niet noodzakelijk. Producten van dierlijke oorsprong hebben nog steeds een plaats in een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon, maar minder vaak en in minder grote porties dan wat velen vandaag consumeren. De focus ligt daarbij vooral op het minderen van rood en bewerkt vlees.
Nieuwe alternatieven zoals insecten, kweekvlees, zeewier en algen zijn in volle ontwikkeling. Deze werden nog niet in onze aanbevelingen opgenomen, omdat de huidige consumptie en het aanbod zeer laag (of onbestaande) is. Er is ook meer onderzoek nodig vooraleer we uitspraken kunnen doen over hun gezondheidseffecten en milieu-impact.
2. Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën
Lege calorieën zoals frisdrank, chips, koeken en alcoholische dranken staan in de rode bol buiten de voedingsdriehoek. Wat hebben deze producten gemeen? Ze leveren energie (calorieën), maar weinig of geen nuttige voedingsstoffen (vooral suiker en/of vet). Lege calorieën vullen wel, maar zijn niet voedzaam. Hoewel ze overbodig zijn, zitten ze toch sterk verankerd in onze voedingsgewoonten.
En we eten er al snel te veel van, omdat ze aantrekkelijk, overal verkrijgbaar en makkelijk te consumeren zijn. De Vlaming haalt gemiddeld een derde van zijn dagelijkse voeding uit de groep van lege calorieën. Helemaal schrappen is ook hier niet nodig, maar eet deze producten minder vaak en in kleine porties.
3. Vermijd voedselverlies en matig je consumptie
Het derde uitgangspunt rond voedselverlies en overconsumptie geldt als overkoepelend aandachtspunt bij de volledige voedingsdriehoek.
Door een overvloed aan voedsel hebben we de neiging om te veel te kopen. Daardoor eten we soms meer dan nodig, of moeten we voedsel weggooien. Gemiddeld gooit elke Vlaming jaarlijks maar liefst 37 kg voedsel en dranken weg. Om de milieu-impact van ons voedingspatroon te beperken, moet daar dus zeker (meer) op ingezet worden. Bovendien is het niet alleen belangrijk voor het milieu om niet meer te eten dan je lichaam nodig heeft, maar ook voor je eigen gezondheid.
De drie uitgangspunten van de voedingsdriehoek vormen de wetenschappelijke basis voor de tips die hier volgen. Zo willen we jou bewustmaken van gezonde voeding en je motiveren om er zelf mee aan de slag te gaan.
Wat eet je het best en hoe doe je dat: tips bij de voedingsdriehoek
De voedingsdriehoek wijst je de weg richting een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon. Maar hoe begin je er nu aan? Met onze tips kan je meteen aan de slag. Ze tonen niet alleen wat je best eet, maar ook hoe je gezond eten in de praktijk kan toepassen.
En onthoud: zorg goed voor jezelf en de planeet, maar vergeet ook niet om te genieten. Elke kleine verbetering is een stap vooruit!
Benieuwd hoe je je eetgedrag kan veranderen? Dat lees je hier!
Drink vooral kraanwater
Water is de beste drank om je dorst te lessen. Kies bewust voor kraanwater in plaats van flessenwater: dat is gezond én beter voor het milieu. Met een herbruikbare drinkfles heb je altijd kraanwater bij de hand!
Wil je graag wat variëren? Kies dan voor koffie of thee zonder suiker.
Eet meer groenten en fruit, bij voorkeur van het seizoen
Groenten en fruit leveren tal van gezondheidsvoordelen: zet ze dus dagelijks op het menu en laat je hierbij leiden door het seizoen. Niet alleen zijn seizoensgebonden groenten en fruit net dan op hun lekkerst, hun milieu-impact is ook beperkter. Gebruik onze seizoenskalender in combinatie met de beslissingsboom.
Buiten het seizoen kunnen diepvries-, blik- of bokaalvarianten een milieuverantwoord alternatief zijn.
Wist je dat lokaal of via korte keten kopen niet altijd beter is voor het milieu? Zo kunnen lokaal geteelde groenten en fruit een hogere milieu-impact hebben als ze uit verwarmde serres komen. Lokaal kopen brengt je als consument wel dichter bij wat je eet en waar het product vandaan komt. Zo heeft lokale consumptie vooral een positief effect op de lokale economie.
Kies vaker voor peulvruchten, volle granen en noten
Peulvruchten, volle granen en noten en zaden zijn gezonde plantaardige eiwitbronnen boordevol gunstige voedingstoffen. Zeker als je kiest voor de weinig of onbewerkte varianten. Gezond, maar vaak ook een betere keuze voor het milieu.
Bonen, kikkererwten en andere peulvruchten zijn een betaalbaar alternatief voor vlees en hebben een erg lage milieu-impact. Bovendien zijn ze lekker en vaak gemakkelijk te bereiden: een chili sin carne (een chili zonder vlees) staat in een mum van tijd op tafel.
Kies daarnaast ook voor volle granen zoals volkoren brood, bruine rijst en havermout, in plaats van de witte varianten. Neem tot slot dagelijks een handjevol (ongezouten) noten, bijvoorbeeld als tussendoortje of verwerkt in je ontbijt.
Maak een weekmenu en plan één of meerdere veggiedagen in. Nog niet zo vertrouwd met peulvruchten of vegetarische gerechten? Ontdek hier meer en laat je inspireren door ons voorbeeld weekmenu met recepten uit Zeker Gezond!
Eet minder vlees en verkies gevogelte, vis en eieren boven rood en bewerkt vlees
Minder vaak (rood en bewerkt) vlees eten? Dat is goed voor je gezondheid. En je boekt er veel milieuwinst mee, want vlees – vooral rund en lam – en andere dierlijke producten zoals kaas leggen heel wat druk op onze planeet. Win-win.
Vlees helemaal schrappen is niet nodig. Ga regelmatig voor een dag zonder vlees en laat je inspireren door de voedingsdriehoek om meer plantaardig te eten. En staat er vlees op het menu? Beperk je dan tot één maaltijd met vlees per dag en neem een kleine portie. Voor de warme maaltijd komt een kleine portie ongeveer overeen met de grootte van je handpalm.
Gevogelte, vis en eieren krijgen de voorkeur boven rood en bewerkt vlees.
Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën zoals frisdrank, snacks en snoep
Snoep, koekjes, chips, frisdrank, wijn en bier … Lekker? Misschien wel. Maar een meerwaarde voor je lichaam? Neen. Het zijn lege calorieën: deze producten vullen wel, maar zijn niet voedzaam. Je eet en drinkt ze puur voor je plezier.
Je kan ze beter vervangen door gezondere en minder bewerkte voeding uit de voedingsdriehoek. Ga voor voeding met minder toegevoegde suikers, verzadigde vetten en zout, maar met meer vezels, vitaminen en mineralen en andere nuttige stoffen voor je lichaam. Natuurlijk mag je al eens van zo’n extraatje uit de rode bol genieten, maar niet te vaak en kies voor een kleinere portie.
Vermijd voedselverlies
Plan je maaltijden en doe slim boodschappen om voedselverlies tegen te gaan. Zo koop je niet meer voeding dan je nodig hebt of op kan krijgen. Zorg ook voor een betere bewaring van aankopen en restjes voor minder bederf en dus minder voedselverlies. Het beter inschatten van porties tijdens het bereiden en opscheppen helpt ook.
Zijn er toch restjes? Bewaar ze in een afgesloten doos in de koelkast of diepvries voor een volgende keer. De restjes toch nog meteen opeten, ondanks een voldaan gevoel, werkt overconsumptie in de hand en doe je beter niet.
Ontdek meer tips op www.voedselverlies.be.
Eet niet meer dan je lichaam nodig heeft
Door een overvloed aan voedsel eten veel mensen – vaak onbewust – meer dan nodig. Plan in de eerste plaats je maaltijden en doe slim boodschappen. Leer daarnaast luisteren naar je honger- en verzadigingsgevoel, geef aandacht aan portiegroottes, vermijd afleiding tijdens het eten, leer omgaan met cravings … en eet zo niet meer dan je lichaam nodig heeft.
Varieer en zoek alternatieven
Elke dag hetzelfde eten wordt snel saai en eentonig. Speel met je gezonde voedingspatroon. Eet bijvoorbeeld elke dag een andere seizoengroente. En vervang minder gezonde keuzes door de gezonde variant: koop volkorenbrood in plaats van wit bijvoorbeeld.
Eet op vaste tijdstippen en samen met anderen
Las – in de mate van het mogelijke – vaste eetmomenten in voor jezelf. Vermijd te veel tussendoortjes. Probeer ook om samen met anderen te eten: dat helpt je om regelmaat te houden. Zeker voor gezinnen: als ouder geef je zo het goede voorbeeld aan je kind en krijgen ze de kans om nieuwe dingen te proeven.
Eet bewust en met mate
Leer afgaan op je ‘buikgevoel’: weet wanneer je honger hebt of verzadigd bent. Zit aan tafel, eet langzaam en geniet ervan. Ban afleiding uit je buurt: tv uit, smartphone aan de kant. Neem kleine porties van wat minder gezond is.
Pas je omgeving aan
Richt je omgeving in zodat de gezonde keuze voor de hand ligt en de ongezonde moeilijker wordt. Leg fruit bijvoorbeeld in het zicht in de keuken en bewaar geen snoep of koeken in je auto of op kantoor. Bereid je voor op ‘noodgevallen’: stop een portie soep of pastasaus in de diepvries voor dagen met weinig tijd. En neem een flesje water of zakje noten mee in je tas, zodat snoepautomaten of tankstationsnacks je onderweg niet in verleiding brengen.
Werk stapsgewijs
Moet je nu van vandaag op morgen je hele eetpatroon omgooien? Nee hoor, elke kleine verbetering is een stap vooruit. Hou het vooral haalbaar voor jezelf. Start bijvoorbeeld met één stuk fruit per dag, als je dat nu nog niet deed. Bevalt dat je en wordt het een gewoonte? Probeer dan nog een extra stap in te bouwen. En geef vooral niet op wanneer je eens een terugval hebt – het gebeurt de besten! Hulp nodig? Planmatig werken kan je helpen. Stel bijvoorbeeld een weekmenu en boodschappenlijstje op of maak een haalbaar plan.
Geniet van wat je eet!
Laat eten ook vooral een feest blijven. Verwen jezelf dagelijks met lekkere gezonde voeding. En gun jezelf af en toe een minder gezonde uitspatting. Blijf dan gewoon bewust van de frequentie (niet te vaak) en portiegrootte (niet te veel). Zoek de goede balans tussen voor je lichaam zorgen en genieten.
De Hoge Gezondheidsraad (HGR) publiceerde in oktober 2019 haar langverwachte nieuwe voedingsrichtlijnen. De richtlijnen weerspiegelen mooi de belangrijkste aanbevelingen van de voedingsdriehoek: meer volle granen, groenten en fruit, peulvruchten en noten, minder zout en bewerkte voeding.
Een voedingsmiddel is méér dan de som van de voedingsstoffen die het bevat. Bovendien staan een portie calcium, 100 gram koolhydraten of een hoeveelheid verzadigd vet niet te koop in de supermarkt. Wat we er wél vinden: noten, fruit, melk of yoghurt. Om die reden geeft de nieuwe voedingsdriehoek adviezen op het niveau van voedingsmiddelen.
Holistische visie
Ook de Hoge Gezondheidsraad hanteert nu die ‘holistische visie’ in haar nieuwe voedingsaanbevelingen (of food-based dietary guidelines). Daarmee bevestigt ze de voedingsadviezen van de voedingsdriehoek. Net zoals de driehoek keek de HGR naar de bewijskracht rond het effect van voedingsmiddelen op onze gezondheid.
Voldoende bewijs voor een positief effect, leidde tot een prominente plek in de nieuwe aanbevelingen. Zo omschrijft de HGR, net zoals de driehoek, volle granen, fruit& groenten, peulvruchten en noten als essentieel voor onze gezondheid. Die staan allen in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek.
Voldoende bewijs voor een (mogelijk) schadelijk effect betekende dat de HGR consumptie afraadt of bepaalde beperkingen in de hoeveelheid oplegt. Gesuikerde dranken, zout en bewerkt vlees worden volgens de nieuwe richtlijnen best beperkt. Ook die adviezen weerspiegelen mooi wat de voedingsdriehoek hierover zegt: eet en drink dergelijke producten zo weinig mogelijk.
Onderstaande voedingstak vat de prioritaire boodschappen van de HGR mooi samen. (Bron: https://www.foodinaction.com/nl/voedingstak-pijlers-beter-eten/)
Ook aanbevolen dagelijkse hoeveelheden
Behalve adviezen rond wat je best eet of niet eet, geeft de HGR voor veel voedingsmiddelen ook aanbevolen hoeveelheden mee. Dat is nieuw.
Diëtisten en gezondheidsprofessionals stellen zich geregeld de vraag hoeveel iemand precies van de verschillende voedingsgroepen nodig heeft: per dag en per week. De richtlijnen van de HGR komen hier voor de volwassen bevolking deels aan tegemoet. Deze zullen in de toekomst nog verder geconcretiseerd worden en dit voor de verschillende leeftijdscategorieën.
De HGR bundelde haar aanbevelingen voor volwassenen in onderstaande tabel, op niveau van voedingsmiddelen en voedingsstoffen.
Lees hier het volledige advies van de HGR .
In de praktijk
De adviezen van de Hoge Gezondheidsraad zijn vooral interessant voor professionals, zoals artsen en voedingsdeskundigen. Zij kunnen ze gebruiken tijdens contactmomenten met patiënten. Toch kan ook de burger de richtlijnen gebruiken. Op voorwaarde dat ze bevattelijk en concreet toepasbaar zijn in het dagelijks leven.
Op dat laatste vlak biedt Gezond Leven tal van handvatten die burgers praktisch op weg zetten naar de aanbevolen hoeveelheden. Denk maar aan de voedingsdriehoek en haar tips rond gezonde en milieuverantwoorde voeding of aan ons gezonde eetschema
Bron: https://www.gezondleven.be/
Morgen komt Advies 2
Breng evenwicht tussen Uw Voedselinname en Uw Fysieke activiteit.
Schrijf U in op de nieuwsbrief en volg ons op Facebook om uiteindelijk het volledige Handboek gezondheid te ontvangen
Meer berichten in deze categorie Gezondheidstips Theo-Herbots
Omdat smaken en interesses verschillen
Heb ik deze Blog opgedeeld in verschillende Blogs.
Kies wat U het meest bevalt, maar kom terug naar hier om ook de andere eens te bekijken.
Een kleine moeite waar U geen spijt zal van krijgen
Aarzel niet om onderaan het bericht een reactie te geven
Ik heb het geluk dat ik niet veel negatieve feedback van mijn werk krijg. Maar alle kleine opmerkingen die ik heb ontvangen, heb ik altijd als opbouwende kritiek opgevat.
Ik respecteer dat de meningen van anderen me kunnen helpen een betere Fotograaf, Blogger en Journalist, te worden en mogelijk dingen te zien waar ik zelf nooit aan had gedacht. Als ik bijvoorbeeld nog nooit iemand had laten reageren op een niveauhorizon, was het misschien iets dat ik niet had gecorrigeerd in de post of tijdens shoots.
Ik neem negatieve opmerkingen met een korreltje zout, want wat ik doe is een kunst en niet alle kunstenaars worden altijd begrepen. Ik neem negatieve opmerkingen niet te hard op en laat mijn creativiteit en passie niet verstikken.
