Asperges, het eerste witte goud is reeds gespot in de winkels! Deze groente met zijn zacht milde en licht zoete smaak, zijn voor velen een delicatesse! Wie een wat ‘sterkere smaak’ wenst, kiest voor de groene asperges. Je kan deze als onderdeel van een voorgerecht serveren: in een salade, quiche of ovenschotel. Ook als hoofdschotel worden deze asperges graag gesmaakt. Maar, je kan ze even goed klaarmaken op de barbecue. Ze passen dus ook perfect in de vegetarische keuken! Ga eens voor gegrilde asperges met dit receptje!
Gegrilde asperges met tomaatjes en burrata
Nodig voor 4 personen:
-ongeveer 500 g asperges (witte of groene, volgens eigen voorkeur)
-bolletje burrata van 300g (kan ook met mozarella)
-wat knoflook
-8 zongedroogde tomaatjes of kerstomaatjes
-olijfolie
-peterselie, basilicum, rozemarijn (of andere kruiden zoals venkel- en korianderzaadjes volgens eigen smaak)
-peper en zout
-zonnebloemolie om in te bakken
-serveren met bv. parelcouscous of quinoa
Aan het werk
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de asperges en verwijder de houtachtige uiteinden.
Meng de olijfolie met de kruiden en besmeer hiermee de asperges. Leg op de grillplaat en grill tot aan beide kanten grillstreepjes ontstaan. In een ovenschaal laat je de gehalveerde tomaatjes met wat olie en kruiden even aanstoven. Dan voeg je hier de asperges aan toe en laat je nog even 10 tot 15 minuten tot ze gaar zijn.
Maak deze schotel af met burrata en peper en fleur de sel.
Mogelijke variaties voor de afwerking: gegrilde amandelschilfers of pijnboompitjes, kappertjes, olijven, parmezaanse kaas, wat balsamicocrème …
SMAKELIJK!
“WordPrompt”
(Skwadra by Tagtik/Illustration picture: Unsplash)
Vergeet niet om hier beneden
1️⃣een reactie te geven ✅
2️⃣De Sociale-Media deelknoppen onder het Bericht te gebruiken ✅
3️⃣Velen zullen U dankbaar 😀 zijn, want zij gaan die informatie ontvangen, waar zij reeds lang zitten op te wachten ✅
Vergeet niet U in te schrijven op De Nieuwsbrief
Bekijk de Video en U weet waarom
Blijf steeds als “allereerste” op de hoogte van Het “Allerlaatste” en ontvang onze berichten per mail. Wij houden evenmin van Spam als U, Uw gegevens worden “NIET” gedeeld aan derden
OPGELET ‼️
nadat U Uw mailadres heeft opgegeven en gedrukt op abonneren, ga naar Uw mailbox om op de bevestigingslink te klikken.
Dit is een beveiliging tegen Spam zodat niemand anders dan Uzelf zich kan inschrijven
U kan ten allen tijde terug uitschrijven
Meer Berichten in deze categorie Gerechten
In deze Blog ga ik regelmatig nieuwe recepten aanbrengen. Van voorgerechten, tot hoofdgerechten en nagerechten. Lekkere tussendoortjes, lekkere drankjes en veel meer.
Bezoek ook mijn Andere Belangrijke Berichten en Blogs
Omdat ik hier publiceer rond veel verschillende onderwerpen en omdat smaken verschillen, heb ik deze Blog opgedeeld in Verschillende andere blogs en aankondigingen.
Bent U meer een Facebook-Liefhebber ?
Dan kan ook snel eenvoudig mijn berichten ontvangen door mijn Facebook-Pagina te liken.
Meteen kan Je belangrijke informatie onmiddellijk delen met Uw Volgers, Familie, Vrienden en Kennissen.
Velen zullen U dankbaar 😀 zijn, want zij gaan die informatie ontvangen waar zij reeds lang naar op zoek zijn
