Is donker brood eigenlijk wel gezonder?

Is donker brood eigenlijk wel gezonder?

Donker brood is gezond, dat werd ons altijd verteld door onze (groot)ouders. Maar klopt het ook dat hoe donkerder het brood, hoe gezonder? Wel, de bruine kleur van je brood zegt niet altijd iets over de gezondheid van het brood. Donker brood kan het meest gezonde brood zijn in het assortiment van bij de bakker, maar het kan ook zijn dat een lichter brood gezonder is.

© UnsplashIs donker brood eigenlijk wel gezonder?

Om te bepalen hoe gezond een brood is, moet je weten waarvan het brood gemaakt is: van bloem, meel of volkorenmeel? Maar dat kan je niet aan de buitenkant zien.

Witbrood

Gemaakt van bloem. Bloem is het gemalen binnenste van de graankorrel. Het grootste deel van de vitamines, mineralen en voedingsvezels bevindt zich echter in de zemel (de buitenste laag van de korrel). Witbrood bevat dus minder van deze stoffen dan (volkoren)meel. 

Bruinbrood

De basis van dit brood is meel (een combinatie van bloem en volkorenmeel). De term ‘bruinbrood’ is overigens wettelijk bepaald: je mag een brood alleen zo noemen als (volkoren)meel het voornaamste meelbestanddeel is en als je de zemelen met het blote oog kan waarnemen.

Volkorenbrood

Gemaakt van volkorenmeel. Voor deze meelsoort vermaalt men de hele korrel. Daardoor bevat volkorenbrood de meeste voedingsstoffen zoals B-vitamines, ijzer en vezels die zorgen voor een goede darmwerking.

Vezelrijke broodsoorten zoals volkorenbrood, roggebrood en bruinbrood zijn donkerder van kleur dan minder vezelrijk brood.

Maar de bruine kleur zegt niet altijd iets over de gezondheid van het brood. De bruine kleur ontstaat namelijk door het gebruik van geroosterd moutmeel en/of gebrande suiker. Een donker brood in de winkel kan dus volkoren zijn, wat hem zeker gezond maakt. Het kan ook een praktisch wit brood zijn, waardoor hij minder voedingsstoffen bevat. Het brood is dan niet ongezond, maar bevat minder voedingsstoffen zoals voedingsvezels, vitaminen en mineralen.

Om de voedingswaarde van een brood te kennen, moet je dus op de ingrediënten letten, en dan vooral op de basis van het brood. Maar je kan het ook gewoon vragen aan je bakker!

(Skwadra by Tagtik/Picture: Unsplash)

Bron:https://www.msn.com/nl-be/community/channels?ocid=msedgntp


Vergeet niet om hier beneden

1️⃣een reactie te geven ✅

2️⃣De Sociale-Media deelknoppen onder het Bericht te gebruiken ✅

3️⃣Velen zullen U dankbaar 😀 zijn, want zij gaan die informatie ontvangen, waar zij reeds lang zitten op te wachten ✅

Vergeet niet U in te schrijven op De Nieuwsbrief

Bekijk de Video en U weet waarom

Blijf steeds als “allereerste” op de hoogte van Het “Allerlaatste” en ontvang onze berichten per mail. Wij houden evenmin van Spam als U, Uw gegevens worden “NIET” gedeeld aan derden

OPGELET ‼️

nadat U Uw mailadres heeft opgegeven en gedrukt op abonneren, ga naar Uw mailbox om op de bevestigingslink te klikken.

Dit is een beveiliging tegen Spam zodat niemand anders dan Uzelf zich kan inschrijven

U kan ten allen tijde terug uitschrijven

Voeg je bij 6.090 andere abonnees

Meer Berichten in deze categorie Gezondheid

Gezondheidtips voor “IEDEREEN” In deze Blog ga ik regelmatig gezondheid tips geven die “IEDEREEN” kan gebruiken, zowel tips over Gezonde Voeding, Gezond Bewegen, Gezond leven. Vele kwalen kunnen vaak verholpen worden op een eenvoudige manier .

over Theo-Herbots
Doe Het Nu

Bezoek ook mijn Andere Belangrijke Berichten en Blogs

Omdat ik hier publiceer rond veel verschillende onderwerpen en omdat smaken verschillen, heb ik deze Blog opgedeeld in Verschillende andere blogs en aankondigingen.

Bent U meer een Facebook-Liefhebber ?

Dan kan ook snel eenvoudig mijn berichten ontvangen door mijn Facebook-Pagina te liken.

Meteen kan Je belangrijke informatie onmiddellijk delen met Uw Volgers, Familie, Vrienden en Kennissen.

Velen zullen U dankbaar 😀 zijn, want zij gaan die informatie ontvangen waar zij reeds lang naar op zoek zijn

Bekijk hier beneden wat voor moois U hier op deze website nog kan vinden

Dit interesseert 😀U waarschijnlijk ook ⬇️✅


Geef een reactie

Blog at WordPress.com.

Translate into 110 Languages CLICK ➡️ HERE»✅and press the flag of Your country
%d bloggers liken dit: