De ribeye is een van de lekkerste stukken als het om rundvlees gaat. We delen hierbij een recept voor een smakelijke, zelfgemaakte peper-sjalottenboter die u op de ribeyes kunt laten smelten!
Dit heerlijke recept is afkomstig van Bord Bia, de Irish food board.
Nodig: 4 ribeye steaks van 175 g, 4 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 tl verse tijm, gesneden
Voor de boter: 3 sjalotten, zeer fijn gesneden, 100 g zachte boter, 1 el zwarte peperkorrels, grof gemalen, 1 tl Dijon mosterd, zeezout, vers gemalen zwarte peper
Bereiding: Verhit voor de sjalottenboter de olie in een kleine pan en bak de sjalotten zachtjes in 6-8 minuten goudbruin. Laat afkoelen, roer dan door de boter met de peperkorrels, mosterd en 1/4 theelepel zout. Verspreid de boter op een vierkant stuk bakpapier en rol deze op, draai de uiteinden dicht om ze vast te zetten. Zet ten minste 4 uur en maximaal 24 uur koud.
Marineren
Snijd het overtollig vet van de ribeyes, leg ze in een niet-metalen kom en voeg de olijfolie, knoflook en tijm toe. Dek af met huishoudfolie en laat een nacht in de koelkast marineren. Haal de steaks minstens een half uur voordat je ze gaat bereiden, uit de koelkast. Haal de overtollige marinade eraf en voeg zout en peper naar smaak toe. Grill, barbecue of bak de steaks in 6-7 minuten boven een hoog vuur voor medium-rare. Laat 5 minuten rusten. Haal de sjalottenboter uit de koelkast, haal het papier eraf, snijd in stukjes. Leg de stukjes boter op de steaks. Lekker met een gepofte aardappel en wat salade.
Bron: https://www.msn.com/nl-be/news/other
Vergeet niet om hier beneden
1️⃣een reactie te geven ✅
2️⃣De Sociale-Media deelknoppen onder het Bericht te gebruiken ✅
3️⃣Velen zullen U dankbaar 😀 zijn, want zij gaan die informatie ontvangen, waar zij reeds lang zitten op te wachten ✅
Vergeet niet U in te schrijven op De Nieuwsbrief
Bekijk de Video en U weet waarom
Blijf steeds als “allereerste” op de hoogte van Het “Allerlaatste” en ontvang onze berichten per mail. Wij houden evenmin van Spam als U, Uw gegevens worden “NIET” gedeeld aan derden
OPGELET ‼️
nadat U Uw mailadres heeft opgegeven en gedrukt op abonneren, ga naar Uw mailbox om op de bevestigingslink te klikken.
Dit is een beveiliging tegen Spam zodat niemand anders dan Uzelf zich kan inschrijven
U kan ten allen tijde terug uitschrijven
Meer Berichten in deze categorie Gerechten
In deze Blog ga ik regelmatig nieuwe recepten aanbrengen. Van voorgerechten, tot hoofdgerechten en nagerechten. Lekkere tussendoortjes, lekkere drankjes en veel meer.
Bezoek ook mijn Andere Belangrijke Berichten en Blogs
Omdat ik hier publiceer rond veel verschillende onderwerpen en omdat smaken verschillen, heb ik deze Blog opgedeeld in Verschillende andere blogs en aankondigingen.
Bent U meer een Facebook-Liefhebber ?
Dan kan ook snel eenvoudig mijn berichten ontvangen door mijn Facebook-Pagina te liken.
Meteen kan Je belangrijke informatie onmiddellijk delen met Uw Volgers, Familie, Vrienden en Kennissen.
Velen zullen U dankbaar 😀 zijn, want zij gaan die informatie ontvangen waar zij reeds lang naar op zoek zijn
