1 ZOMERSALADE, 2 MANIEREN: PITTIGE TOMAAT, PERZIK & AVOCADO SALADE || 1 SUMMER SALAD, 2 WAYS: SPICY TOMATO, PEACH & AVOCADO SALAD

1 ZOMERSALADE, 2 MANIEREN: PITTIGE TOMAAT, PERZIK & AVOCADO SALADE / DOOR LINDSEY | DOLLY EN HAVERMOUT

You can translate any Post and Page on this Blog into 110 Languages via The Google-Translate-Widget


1 Summer Salad, 2 Ways: Tomato, Peach & Avocado Salad | Dolly and Oatmeal
1 Summer Salad, 2 Ways: Tomato, Peach & Avocado Salad | Dolly and Oatmeal

hier in LA hadden we temperaturen tussen de 110-115 ° F, we zitten er nog steeds middenin, hoewel de temperatuur ongeveer 10 graden is gedaald. Dus zoals je je kunt voorstellen, is er geen draaien van mijn oven op – tenminste voor het diner. Frank en ik hebben bestaan op diner smoothies, stovetop diners zoals fritatta’s, en deze salade!

als ik denk aan zomerproducten op zijn hoogtepunt, komt deze salade in me op. het heeft de meeste zomerse all-stars verpakt in één koel, slaloos gerecht om je super verfrist te houden tijdens deze brandende dagen. je herinnert je misschien een vergelijkbare salade die ik bijna 2 jaar geleden plaatste, toen we door een vergelijkbare hittegolf in NYC gingen, en ik was 8 1/2 maand zwanger van amesy! dus als je het nog niet kunt zien, we houden van deze salade! het wordt meestal gedrapeerd over een eiwit, ofwel een geroosterde visfilet (zoals heilbot), of over een gesneden kipfilet, maar ik kon zien dat het wordt gebruikt om geroosterde courgetteboten te vullen; of, indien kleiner gehakt, een echt salsa variatie.

de kerningrediënten:

  • avocado  
  • komkommer
  • perzik
  • tomaat

variatie #1: jalapeno, gesnipperde rode ui, gehakte koriander, limoensap, s & p.

variatie #2: pijnboompitten, za’atar pesto, schilferig zeezout

Ik hou van deze 2 verschillende takes. #1 is pittig en helder, en #2 wat diepere kruidenachtige smaken heeft, zijn ze allebei zo bevredigend. Ik hou er ook van omdat het geen sla of groenten bevat, het een paar dagen goed in de koelkast blijft en goed inpakt voor een picknick, stranddag of wandeling. Win, win!

Xo, beste vrienden!


1 Summer Salad, 2 Ways: Tomato, Peach & Avocado Salad | Dolly and Oatmeal
1 Summer Salad, 2 Ways: Tomato, Peach & Avocado Salad | Dolly and Oatmeal

1 ZOMERSALADE, 2 MANIEREN | V & GF

Ik denk dat deze salade ook geweldig zou zijn met nectarines of kersen. wat betreft de jalapeno, als je niet van kruiden houdt, voel je vrij om het weg te laten of een snufje cayennepeper toe te voegen.

| serveert 2-4 |

  • 1 rijpe avocado, in achtste gesneden en vervolgens in kleine stukjes gesneden
  • 1 middelgrote komkommer, in vieren gesneden en vervolgens in stukjes van een halve inch gesneden
  • 2 perziken (of nectarines), in achtste gesneden en vervolgens in stukjes van een halve inch gesneden
  • 1 pint druif of cherrytomaten, doormidden gesneden
  • een halve kleine rode ui, fijngehakt
  • een halve jalapeno, gezaaid
  • 1/4 kop gehakte koriander
  • sap van 1 grote limoen
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • zout & versgemalen peper

ZOMERSALADE #2 VINDT U HIER 🙂


1 Summer Salad, 2 Ways: Tomato, Peach & Avocado Salad | Dolly and Oatmeal

METHODE

  1. voeg aan een grote mengkom de avocado, komkommer, perziken, tomaten en rode ui toe. rasp de jalapeno met een microplane over het salademengsel (als je geen microplane hebt, gehakt de jalapeno gewoon met een scherp mes) en voeg vervolgens de koriander toe.
  2. voeg het limoensap, de olie en breng op smaak met zout en peper. geef alles een goede toss en proef voor kruiden; voeg indien gewenst meer toe.
  3. maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, of serveren zoals 🙂

Vertaald naar het Nederlands Body-Moving-Theo-Herbots

Bron: http://www.dollyandoatmeal.com/

Bekijk meer Fantastische Gerechten

https://bloggertheoherbots.network/category/dagelijks-nieuwe-recepten-aangeboden-door-body-moving-theo-herbots/


Theo-Herbots –– Eigen weg



Theo-Herbots 

Hallo! Ik ben een Fotograaf en Blogger maar ook Gezondheid en Internet-Specialist,

wonend in de buurt van Tienen. Als ik niet aan het posten ben of bezig met Sociaal Vrijwilligerswerk, ben ik plaatjes aan het schieten in de Natuur of elders

Ik beschouw mezelf niet alleen als een Fotograaf, zoals sommigen misschien denken als ze naar mijn werk kijken.
Ik ben een Schrijver, Fotograaf, een Kunstenaar, Internetspecialist en Gezondheidsadviseur.

Als een Bezoeker even stilstaat om een Foto, Een collage of een ander werk dat ik heb gemaakt of geschreven op mijn Blog, te bekijken en erover na te denken , dan ben ik geslaagd in mijn doel. Zeker als zij zich inschrijven op mijn Nieuwsbrief

Ik hou er ook van om de allerlaatste snufjes op gebied van Websites en Internet uit te proberen en toe te passen


Aarzel niet om hier beneden een reactie te geven en dit bericht te delen met de Sociale-Media-deelknoppen hier beneden. Velen zullen U dankbaar zijn, want zij gaan die Informatie ontvangen waar zij reeds lang naar op zoek zijn


Blijf steeds als “allereerste” op de hoogte van Het “Allerlaatste” en ontvang onze berichten per mail. Wij houden evenmin van Spam als U, Uw gegevens worden “NIET” gedeeld aan derden

Voeg je bij 6.028 andere volgers



Hier beneden mijn laatste tien berichten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s