Recept van de dag 11/08/2021
You can translate any Page and Post on this Blog into 110 languages via The Google-Translate-Widget
Kalfsvlees is niet alleen één van de paradepaardjes van ons gastronomisch erfgoed, maar smaakt ook gewoon heerlijk in de zomer. Om kalfsvlees in de kijker te zetten, ontwikkelde het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing of VLAM samen met chef Jens Verreckt van het Leuvense restaurant Baracca enkele heerlijke recepten. Of wat dacht je van deze pittige gehaktballen met penne?
Ingrediënten voor 4 personen
Voor de
gehaktballen:
• 400 g kalfsgehakt
• 2 g zout
• snuf zwarte peper
• 20 g room
• 10 g srirachasaus
• 1 heel ei
• 15 g paneermeel of panko
Voor de tomatensaus:
tomatensaus:
• 2 tl gedroogde oregano
• 1 ui, versnipperd
• 1 teen geperste knoflook
• 800 g tomatenpassata
• 250 g droge witte wijn
• 4 g zout
• 1 g zwarte peper
• 6 g groentebouillon
• 40 g pancetta
Andere ingrediënten:
Andere ingrediënten:
• 230 g mozzarella
• 200 g penne
• 5 g basilicum
• 5 g rucola
Bereidingswijze
Bereidingswijze
• Stoof de uien, pancetta, knoflook en oregano aan in olijfolie gedurende 15min. Bevochtig met de witte wijn en reduceer voor 2/3. Voeg de passata en groentebouillon toe en laat nog 20 min pruttelen. Kruid af met zout en peper. Giet de saus in een ovenschaal.
• Kook de penne in gezouten water beetgaar, giet af en leg deze in de tomatensaus.
• Meng alle ingrediënten voor het gehakt samen en rol een zestal balletjes. Bak ze aan in boter en een scheut olie. Leg de balletjes op de penne met tomatensaus.
• Scheur de mozzarella in grote stukken en verdeel over de ovenschaal.
• Bak nog 10 min af op 180 graden in de oven.
• Werk af met verse rucola en basilicum blaadjes.
Het bericht RECEPT Spicy kalfsgehaktballen met penne, mozzarella, tomaat, rucola en basilicum verscheen eerst op Gezond.be.
spreuk van de dag
Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten.
George Bernard Shaw
NIEUW MEER DAGELIJKSE RECEPTEN (ZAL VANAF NU DAGELIJKS WORDEN AANGEVULD)
Verneem hier beneden wie ik ben en wat ik doe voor U
Theo-Herbots –– Own Way
Theo-Herbots
Hallo! Ik ben een Fotograaf en Blogger maar ook Gezondheid en Internet-Specialist,
wonend in de buurt van Tienen. Als ik niet aan het posten ben of bezig met Sociaal Vrijwilligerswerk, ben ik plaatjes aan het schieten in de Natuur of elders
Ik beschouw mezelf niet alleen als een Fotograaf, zoals sommigen misschien denken als ze naar mijn werk kijken.
Ik ben een Schrijver, Fotograaf, een Kunstenaar, Internetspecialist en Gezondheidsadviseur.
Als een Bezoeker even stilstaat om een Foto, Een collage of een ander werk dat ik heb gemaakt of geschreven op mijn Blog, te bekijken en erover na te denken , dan ben ik geslaagd in mijn doel. Zeker als zij zich inschrijven op mijn Nieuwsbrief
Ik hou er ook van om de allerlaatste snufjes op gebied van Websites en Internet uit te proberen en toe te passen
Theo-Herbots Dankt U Voor
- Uw Bezoek
- Uw Steun en
- Uw Vertrouwen
“Mijn nieuwste en beste tips, hulpmiddelen en artikelen.
Al dat moois op één plek!”
Blijf steeds als “allereerste” op de hoogte van Het “Allerlaatste” en ontvang onze berichten per mail. Wij houden evenmin van Spam als U, Uw gegevens worden “NIET” gedeeld aan derden
- Het heeft veel voordelen om lid te worden van deze Blog✅
- We houden onze abonnees op de hoogte van Het laatste nieuws,✅
- Aankomende evenementen,✅
- Allerlei tips,✅
- speciale activiteiten✅
- En nog veel meer.✅
- Wij houden evenmin van “SPAM” als U ✅
- Uw gegevens worden “NIET” gedeeld aan derden;✅
U ZAL ER GEEN SPIJT VAN KRIJGEN 😀
OPGELET ❗❗ NA HET INBRENGEN VAN UW MAIL-ADRES KLIK OP DE KNOP ABONEREN, U ONTVANGT EEN BERICHT IN UW MAIL-BOX MET EEN BEVESTIGINGSLINK. PAS ALS U DAAROP KLIKT IS UW INSCHRIJVING DEINITIEF.
Dist is zo ingebouwd om U te beveiligen tegen spam
Het zou Geweldig zijn Indien U een reactie zou willen geven hier beneden en delen op Sociale-Media met de aangebrachte deelknoppen.
Velen zullen U dankbaar zijn, want zij gaan die informatie ontvangen waar zij reeds zolang naar op zoek zijn
