Als het gaat om hartziekten, dragen genetica tot op zekere hoogte bij. Maar de waarheid is dat veel andere factoren volledig binnen uw controle liggen. Zoals het gezegde luidt: Genetica laadt het pistool, maar de omgeving haalt de trekker over. Dingen zoals voedsel, lichaamsbeweging en zelfs milieutoxines kunnen bijdragen aan aandoeningen zoals een hoog cholesterolgehalte, hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel en natuurlijk hartaandoeningen.
Ik geloof dat de huidige manier waarop de meeste artsen hartaandoeningen behandelen – met behulp van medicijnen om cholesterol, bloeddruk en bloedsuikerspiegel te verlagen – misleid is.
In plaats daarvan moeten we ons afvragen waarom deze en andere problemen zich in de eerste plaats voordoen. Spoiler alert: Dit zijn geen medicatietekorten. Het veranderen van uw levensstijl kan vaak een krachtigere interventie zijn om hartaandoeningen te voorkomen dan welke medicatie dan ook.
De EPIC-studie keek bijvoorbeeld naar hoe 23.000 mensen zich hielden aan vier eenvoudige gedragingen: niet roken, 3,5 uur per week sporten, een gezond dieet eten en een gezond gewicht behouden. De onderzoekers ontdekten dat het vasthouden aan die vier gedragingen alleen al 93 procent van de gevallen van diabetes, 81 procent van de gevallen van hartaanvallen, 50 procent van de gevallen van beroertes en 36 procent van de gevallen van alle kankers leek te voorkomen.
Evenzo volgde de INTERHEART-studie, gepubliceerd in de Lancet in 2004, 30.000 mensen in 52 landen. Onderzoekers ontdekten dat het veranderen van levensstijl ten minste 90 procent van alle hartziekten kan voorkomen.
En ander onderzoek suggereert dat leefstijlinterventie effectiever kan zijn dan bijna elke andere traditionele medische interventie om hart- en vaatziekten, hypertensie, hartfalen, beroerte, sommige kankers, diabesiteiten sterfgevallen door alle oorzaken te verminderen.
Bovendien helpen deze aanpassingen u zich levend en gezond te voelen, zonder de bijwerkingen van medicatie.
Af en toe zal ik medicijnen gebruiken als ik het gevoel heb dat een patiënt een sterke genetische aanleg voor hartziekten vertoont of als er al een significante hartaandoening bestaat. Onder die omstandigheden weeg ik zorgvuldig de risico’s en voordelen van een medicijn af.
Toch kunnen de meeste patiënten voordelen behalen door levensstijlveranderingen. In feite heb ik patiënten hun cholesterol (soms meer dan 100 punten) laten verlagen door simpelweg positieve veranderingen in voeding en levensstijl op te nemen. Simpel gezegd, preventieve geneeskunde wordt de beste vorm van geneeskunde.
Hier zijn de zeven eenvoudige dieetaanpassingen die ik aanbeveel voor het voorkomen of omkeren van hartaandoeningen:
1. Eet een kleurrijk, plantaardig dieet.
Verhoog uw inname van gezonde, hele voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en fytonutriënten (plantenmoleculen). Dat betekent dat je moet streven naar ten minste acht tot tien porties kleurrijke groenten en fruit per dag boordevol ziektebestrijdende vitamines, mineralen, vezels, fytonutriënten, antioxidanten en ontstekingsremmende moleculen.
2. Hou je bloedsuikerspiegel stabiel.
Studies tonen aan dat onevenwichtigheden in de bloedsuikerspiegel kunnen bijdragen aan hartaandoeningen. Stabiliseer uw bloedsuikerspiegel met eiwitten, gezond veten gezonde koolhydraten bij elke maaltijd. Eet nooit alleen koolhydraten en vermijd bewerkte suikers en koolhydraten.
3. Verhoog uw vezel.
Ik raad aan om tot 50 gram vezels per dag te bewerken. Vezelrijk voedsel omvat bonen,groenten, noten, zaden en fruit met een lagere suikerlaag zoals bessen. Als dat een uitdaging wordt, u overwegen om een vezelsupplement toe te voegen.
4. Vermijd bewerkte, junkfood.
Dat omvat frisdranken, sappen en dieetdranken, die het suiker- en lipidenmetabolisme nadelig beïnvloeden. Onderzoek toont aan dat vloeibare suikercalorieën een van de grootste bijdragen leveren aan obesitas, diabetes en hartaandoeningen. En laat je niet misleiden door te denken dat 100 procent vruchtensap gezond is – sappen zijn in wezen pure, vloeibare suiker omdat de verwerking de vezels van het fruit wegneemt.
5. Verhoog omega-3 vetzuren.
Eet ontstekingsremmend voedsel zoals koudwatervissen zoals zalm, sardines en haring, evenals lijnzaad en zelfs zeewier. Gezond vet komt je hart eigenlijk ten goede door je algehele cholesterolprofiel te verbeteren. Ik bespreek meer over hoe gezond vet je kan helpen om een goede gezondheid te bereiken en te behouden in mijn nieuwe boek, Eat Fat, Get Thin.
6. Elimineer al het gehydrogeneerde vet.
Gehydrogeneerd vet ligt op de loer in margarine, verkorting, verwerkte oliën en veel gebakken goederen en bewerkt voedsel zoals koekjes en crackers. Gebruik in plaats daarvan gezonde oliën zoals kokosolie (rijk aan middellange keten triglyceriden of MCT’s); extra vierge, biologische, koudgeperste olijfolie; biologische sesamolie; en andere notenoliën.
7. Vermijd of verminder de alcoholinname.
Alcohol kan triglyceriden verhogen, bijdragen aan leververvetting en suikeronevenwichtigheden veroorzaken. Te veel alcohol lijkt ook ontstekingen op te wekken, wat gepaard gaat met hartaandoeningen en vele andere chronische ziekten.
